春天来临，气温逐渐回暖，但随之而来的还有那股令人烦躁的火气。嗓子肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状，似乎让人无处可逃。面对这些小病痛，许多人选择吃药，但药物往往伴随着副作用。其实，菜市场里就有几种自带消炎功效的蔬菜，隔三差五吃一次，不仅能清热解毒，还能增强免疫力。今天就来为大家介绍三种“天然消炎药”：鱼腥草、苦瓜和马齿苋。
一、青橄榄鱼腥草汤（嗓子肿痛喝它）
鱼腥草，因其独特的腥味而受到一些人的排斥，但它的消炎效果可不是盖的。用鱼腥草炖汤，搭配青橄榄、白萝卜和无花果，味道鲜美，喝上一碗，嗓子会舒服很多。
食材：青橄榄6个、鱼腥草一小把、白萝卜一小节、陈皮一小瓣、无花果4个、瘦肉一块。
做法：
瘦肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出。青橄榄用刀背拍一下，方便出味。白萝卜去皮切块，鱼腥草清洗干净，捆成小把。将所有食材放入炖盅，加水没过食材，隔水炖2小时。炖好的汤清澈带有褐色，鱼腥草的味道已淡去，剩下的是橄榄和陈皮的清香。光喝汤就可以，渣不要吃。此汤适合嗓子发炎、扁桃体肿痛时饮用，连续喝两三天效果更佳。
小提醒：鱼腥草性寒，脾胃虚寒的人不要多喝，一周一次即可。
二、苦瓜黄豆汤（降火不伤胃）
苦瓜在夏季被誉为“灭火器”，虽然有些人对它的苦味有所顾虑，但通过适当处理，苦味会减轻很多。将苦瓜与黄豆和猪骨一同炖煮，汤浓味鲜，口感回甘。
食材：猪扇骨3块、苦瓜半根、黄豆一把、无花果4个、姜片3片。
做法：
黄豆提前泡两小时。苦瓜对半切开，挖掉白瓤，切块。用盐水泡15分钟。烧一锅水，加入一勺糖，焯水苦瓜1分钟，捞出过凉。猪扇骨冷水焯水，洗净。砂锅中放入骨头、黄豆、无花果、姜片，加入足够的水，先大火烧开，再转小火煲30-50分钟，至汤色发白。最后放入苦瓜，再煮10分钟，加盐调味。苦瓜黄豆汤饮用后不仅降火，还不会伤胃，特别适合口腔溃疡、牙龈肿痛时饮用。
小提醒：焯水的步骤不能省，糖能中和苦味，黄豆必须泡透。
三、马齿苋姜水（拉肚子、皮肤长包都管用）
马齿苋是一种常见的野菜，消炎杀菌效果显著。它对拉肚子、皮肤长疖子和小便发黄都有帮助。加点生姜，可以中和马齿苋的寒性。
食材：马齿苋一把、生姜几片。
做法：
马齿苋清洗干净，去掉老根。生姜切片。锅中加两碗水，放入马齿苋和姜片，大火煮开后转小火再煮15分钟。煮至水剩一碗，捞出渣，饮用汤水即可。此水有点酸味，适合春季火气大、身上长小疖子时饮用，连续喝三天能有效缓解炎症。
小提醒：马齿苋性滑利，孕妇应避免饮用，普通人也不要喝太多，一周两三次即可。
最后，这三种汤水都是老一辈传下来的“天然消炎药”。鱼腥草汤能缓解嗓子发炎，苦瓜汤降火不伤胃，马齿苋水则能杀菌止痢。
不需要天天喝，感觉上火时，隔三差五来一碗，效果温和且有效。在菜市场碰到这几样食材时，别嫌它们土，买回来炖一锅，全家都能享用。增强免疫力，降低火气，生活自然更加舒适。
冷知识推荐：
鱼腥草含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化作用。苦瓜中的苦瓜甙能有效调节血糖，适合糖尿病患者。马齿苋富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。青橄榄具有清热解毒、消肿止痛的效果，适合炎症体质的人。无花果富含膳食纤维，有助于消化和肠道健康。希望大家在春季能通过这些自然食材，保持健康，远离小病痛！你最喜欢哪一种消炎蔬菜呢？快来分享你的经验吧！
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